主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
生粉适量调料
盐，
1匙亨氏番茄酱，5匙白醋，
1匙(可不放)，
白砂糖，
3匙，
生粉，
1匙(勾芡用)酸甜鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼洗净，厨房纸吸干表面的水，少量食盐抹鱼身，鱼肉切格子、放生粉摸均匀全身。
2.热油下锅，中火煎炸，同时用勺子淋热油至上面的鱼身。注意减少翻面次数。
3.表面微焦，热油捞起鱼。
4.调汁：白醋、白糖、番茄酱、水比例1：3：5：6??水如果放多了，一匙生粉加少量凉水，搅拌均匀倒入酱汁大火勾芡即可。
5.汁淋上鱼身，完成。
TAGS：
热菜 家常菜 鲈鱼
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